Frigărui de ciuperci şi cârnati afumaţi

Frigărui de ciuperci şi cârnati afumaţi din: ciuperci, carnati afumati, ceapa, ulei, cimbru, sare, piper si bete de frigarui.

Ingrediente:

• 40 g ciuperci champignon mici
• 400 g carnati afumati
• 1 ceapa mare
• 3-4 linguri ulei
• 1 lingurita rasa cimbru uscat maruntit
• sare
• piper
• 8 bete de frigarui

Mod de preparare:

Curăţaţi ciupercile, spălaţi-le şi scurgeţi-le bine de apă. Ungeţi ciupercile cu ulei şi presăraţi-le cu cimbru, sare şi piper, după gust.

Tăiaţi carnaţii în felii de circa 2cm grosime. Curăţaţi şi spălaţi ceapa, apoi tăiaţi-o în sferturi după care desfaceţi-o în straturi.

Puneţi pe beţe de frigărui, alternativ ciuperci, feliuţe de cârnat şi ceapă.

Puneţi frigăruile astfel pregătite pe un grătar încins şi frigeţi-le la foc mare, până când se rumenesc frumos pe toate părţile.

Serviţi câte 2 frigărui la o porţie, eventual cu salată verde.

Pofta buna!