Frigarui cu ciuperci

Frigarui cu ciuperci

Ingrediente:

• 1 gogosar mare (de la congelator)
• 1 ceapa
• 4 linguri margarina
• 200 g orez
• 2 linguri pasta de rosii
• sare dupa gust
• 400 g ciuperci
• 400 g file de porc
• 200 g ficat de pui
• 1 lingura condimente
• patrunjel pentru ornat

Mod de preparare:

Frigarui cu ciuperci: Se taie gogosarul in felii, ceapa in cubulete, apoi se calesc in grasime incinsa, se adauga orezul, pasta de rosii si se stinge totul cu 1/2 l apa.

Se adauga condimente, se sareaza dupa gust, se acopera si se lasa sa fiarba 20-30 de minute.

Ficatul si file-ul se taie felii. Se pun ciupercile, file-ul si ficatul in tepuse (scobitori).

Se incinge grasimea intr-o tigaie si se rumenesc frigaruile.

Se aranjeaza tepusele pe garnitura de orez si se orneaza cu patrunjel verde.

Pofta buna!