Frigarui exotice cu fructe

Frigarui exotice cu fructe din: stafide, portocale, ghimbir, mar, para, banana, struguri, frisca, cardamom, anason, ghimbir confiat.

Ingrediente:

• 50 g stafide mari
• 1 lingură de suc de portocale
• 1 bucăţică de cca 0,5 cm de ghimbir proaspăt
• 1 măr dulce
• 1 pară
• 1 banană
• 150 g struguri
• 200 ml frişcă
• 1 vârf de cuţit de cardamom
• 1 vârf de cuţit de praf de anason
• ghimbir confiat

Mod de preparare:

Se spală stafidele şi se înmoaie în sucul de portocale. Se curăţă ghimbirul şi se rade pe răzătoarea mică.

Se curăţă fructele, se scot sâmburii de la măr şi de la pară, apoi pulpa se taie cubuleţe. Se taie banana în felii groase de cca 5 mm. Boabele de struguri se taie în două şi se curăţă de sâmburi.

Frişca se bate şi se condimentează după gust cu ghimbir, cardamom şi anason.

Fructele împreună cu stafidele marinate se înşiră alternativ pe ţepuşe şi se decorează. Se adaugă frişca cu ghimbir.

Ghimbirul confiat se toacă mărunt, apoi se presară deasupra desertului, care se serveşte imediat.

Frigarui exotice cu fructe

Pofta buna!