Frigarui in stil oriental

Frigarui in stil oriental din: piept de pui, ardei, ulei, lamaie, boia, chimen, ceapa, usturoi, sare.

Ingrediente:

• 1 piept mare de 400-450 g
• 1 ardei gras roşu
• 1 ardei gras galben
• 1 ardei gras verde ulei

Pentru marinada:

• 1 1/2 linguri ulei de măsline
• 2 linguri zeamă de lămâie
• 1/2-1 linguriţă boia iute
• 1/2 linguriţă chimen măcinat
• 1/4 ceapă mică, tocată mărunt
• 2 căţei de usturoi bine zdrobiţi
• 1/4 linguriţă sare

Mod de preparare:

Tăiaţi carnea în 16-20 de cuburi. Uscaţi-o pe un prosop de bucătărie. Amestecaţi toate ingredientele pentru marinată, puneţi bucăţile de pui şi lăsaţi-le să stea la marinat 1 oră.

Tăiaţi ardeii în bucăţi. Infigeţi pe frigărui bucăţi de carne, alternând cu bucăţi de ardei de diferite culori.

Puneţi-le pe grătar, răsuciţi frigăruile să se rumenească pe toate părţile şi ungeţi-le de 2-3 ori cu ulei.

Pofta buna!