Frigarui de miel cu ardei si ceapa

Frigarui de miel cu ardei si ceapa din: pulpa de miel, lamaie, ulei de masline, usturoi, rozmarin, ardei, rosii, lipii, iaurt, sos de ardei iute, rosii, castraveti.

Ingrediente: 

• 1 pulpa de miel, dezosata, cuburi
• 1 lamaie, zeama scursa, tocata grosier
• 3 linguri ulei de masline
• 2 catei de usturoi, tocat
• 1 mana fire de rozmarin, tocat
• 3 ardei verzi, taiati in bucati late
• 2 cepe rosii, taiate in semirondele late

Ingrediente pentru servire:

• lipii incalzite
• iaurt
• sos de ardei iute
• rosii si castraveti, tocate

Mod de preparare:

Combină carnea de miel cu lamaia, zeama de lamaie, uleiul, usturoiul si rozmarinul.

Asezoneaz-o bine. Acoper-o cu folie si tine-o la frigider cateva ore sau, daca e posibil, peste noapte.

Aranjeaza cuburile de carne pe frigari lungi din metal sau lemn, alternandu-le cu ardei si ceapa.

Incinge gratarul, pune frigaruile de miel pe gratar si lasa-le 5 minute, pana se rumenesc bine pe o parte.

Intoarce-le pe cealalta parte si gateste-le inca 5-10 minute.

Lasa frigaruile deoparte cateva minute inainte de a le servi cu lipii, iaurt, sos de ardei iute, rosii si castraveti.

Frigarui de miel cu ardei si ceapa

Pofta buna!