Frigărui de Porc la Air Fryer

Frigărui de Porc la Air Fryer – o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru mesele de zi cu zi. Air fryer-ul oferă o metodă rapidă și eficientă de a găti carnea, asigurând o textură suculentă și o crustă crocantă.

Această rețetă este perfectă pentru cei care doresc să savureze o masă gustoasă fără a petrece mult timp în bucătărie.

Ingrediente:

• Cotlet de porc – 600 g: Carnea de porc este baza pentru frigărui, oferind o textură suculentă și un gust bogat.
• Ulei de măsline – 2 linguri: Uleiul de măsline ajută la marinarea cărnii și la prevenirea lipirii de air fryer.
• Usturoi – 3 căței: Usturoiul adaugă o aromă picantă și profundă.
• Sos de soia – 3 linguri: Sosul de soia adaugă sare și umami, echilibrând gustul cărnii.
• Suc de lămâie – 2 linguri: Sucul de lămâie oferă aciditate și prospețime.
• Rozmarin proaspăt – 1 ramură: Rozmarinul adaugă o notă aromatică și proaspătă.
• Ardei gras – 2 bucăți (de diferite culori): Ardeiul gras adaugă culoare și dulceață frigăruilor.
• Ceapă roșie – 1 bucata: Ceapa roșie adaugă o aromă ușor dulce și picantă.
• Sare și piper – după gust: Condimentele de bază intensifică aromele naturale ale ingredientelor.

Mod de Preparare:

Tăiem cotletul de porc în cuburi de aproximativ 2-3 cm. Curățăm usturoiul și îl tocăm mărunt. Într-un bol mare, amestecăm uleiul de măsline, sosul de soia, sucul de lămâie, usturoiul tocat, sare și piper.

Adăugăm cuburile de carne în marinadă și le masăm bine, asigurându-ne că sunt acoperite uniform. Lăsăm carnea la marinat timp de 30 de minute pentru a absorbi aromele.

Tăiem ardeii grași în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune ca și carnea. Curățăm ceapa roșie și o tăiem în sferturi, separând straturile.

Începem să înșirăm pe bețele de frigărui, alternând bucățile de carne de porc, ardei gras și ceapă roșie.

Ne asigurăm că lăsăm spațiu între bucăți pentru a permite aerului să circule și să gătească uniform.

Preîncălzim air fryer-ul la 200°C timp de 5 minute. Așezăm frigăruile în coșul air fryer-ului, având grijă să nu le suprapunem.

Gătim frigăruile la 200°C timp de 15-20 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului de gătire pentru a se rumeni uniform pe toate părțile. Verificăm carnea pentru a ne asigura că este bine făcută.

Scoatem frigăruile din air fryer și le lăsăm să se odihnească câteva minute înainte de a le servi.

Le putem acompania cu o salată proaspătă sau o garnitură de cartofi.

Reteta Frigărui de Porc la Air Fryer

• Pregătirea ingredientelor: 20 minute
• Marinarea: 30 minute
• Gătirea: 20 minute
• Total: 1 oră și 10 minute

Poți adăuga ciuperci, dovlecei sau alte legume preferate pentru a diversifica frigăruile. Păstrează frigăruile rămase în frigider într-un recipient etanș și reîncălzește-le în air fryer înainte de a le servi din nou.

Pentru un gust mai intens, lasă carnea la marinat peste noapte în frigider.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 250 kcal
• Proteine: 25 g
• Grăsimi: 15 g
• Carbohidrați: 5 g
• Fibre: 1 g

Carnea de porc suculentă, marinată cu sos de soia, usturoi și suc de lămâie, combinată cu ardeii grași și ceapa roșie, creează un echilibru perfect de arome și texturi.

Gătirea la air fryer asigură o crustă crocantă și un interior fraged, păstrând toate beneficiile nutriționale ale ingredientelor.

Această rețetă este ușor de urmat și rezultatul este un preparat savuros și satisfăcător, perfect pentru orice ocazie.

Pofta buna!