Frigarui de pui cu cimbru si limette

Frigarui de pui cu cimbru si limette: Se taie fâșii pe lung sau cuburi 800 g filéuri de piept de pui. Se amestecă 1 linguriță curry, 1 vârf de cuțit piper de Cayenne­, sucul de la  2 limette, 1 linguriță ghimbir proaspăt ras, 2 căței de usturoi pisați și 5 linguri ulei.

Se așază carnea în această marinată, se tăvălește și se lasă să se odih­neas­că.

Se spală 4 fire de lemon­grass proaspete; se taie sferturi pe lung. Se înfig în ele fâșiile de carne, vălurit (se pot folosi și țepușe simple de bambus).

Se încinge grilul cupto­rului. Fri­găruile se condimentea­ză cu sare și se frig pe gril 5 min. Se ornează cu cimbru și optimi de limette.

Frigarui de pui cu cimbru si limette

Frigărui de pui cu cimbru și limette sunt o delicioasă combinație de arome mediteraneene și citrice. Această rețetă vă va duce într-o călătorie culinară plină de prospețime și savoare.

Puiul este marinat în cimbru parfumat și suc de limette pentru a obține o gustare delicioasă și ușor picantă. Iată cum să pregătiți aceste frigărui cu arome exotice.

Reteta Frigarui de pui cu cimbru si limette:

Ingrediente:

• 500g piept de pui, tăiat cuburi
• 2 limette (lime verde), sucul și coaja rasă
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de miere
• 2 linguri de cimbru proaspăt sau uscat
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• Sare și piper, după gust
• Țepi de bambus pentru frigărui, înmuiate în apă timp de 30 de minute

Mod de preparare:

Într-un castron, combinați sucul de limette, coaja rasă de limette, uleiul de măsline, mierea, cimbrul, usturoiul mărunțit, sare și piper. Amestecați bine pentru a forma marinada.

Adăugați cuburile de pui în marinadă și lăsați-le să se marineze în frigider timp de cel puțin 30 de minute sau peste noapte pentru un gust mai intens.

Înainte de a grătarul, înfigeți bucățile de pui pe țepii de bambus înmuiate, alternând cu bucăți de limette pentru un gust mai puternic de citrice.

Preîncălziți grătarul la foc mediu-înalt și unșiți-l ușor cu ulei.

Puneți frigăruii pe grătar și gătiți-le timp de aproximativ 10-15 minute, întorcându-le din când în când și pensulându-le cu marinadă în timpul gătirii.

Asigurați-vă că puiul este gătit complet și că frigăruii au o culoare aurie frumoasă.

Serviți frigăruii de pui cu cimbru și limette cu garnitură de orez sau salată proaspătă.

Sfaturi:

• Pentru un gust mai intens de cimbru, puteți adăuga frunze de cimbru proaspăt în timpul gătirii.
• Dacă nu găsiți limette, puteți folosi lime obișnuite sau chiar lămâie pentru o notă citrică similară.
• Frigăruii pot fi gătiți și pe grătarul de interior sau în cuptorul cu grill.

Pofta buna!