Frigarui la rece

Frigarui la rece din: ulei de masline, usturoi, verdeturi, rosii, suc de lamaie, telemea, bacon, dovlecel, ardei gras, telina si salata verde.

Ingrediente:

marinata:

• 125 ml ulei de masline
• 2 catei de usturoi zdrobiti
• 50 g verdeturi amestecate, dupa gust
• 6 rosii taiate fin
• 25 ml suc de lamaie

salata:

• 200 g telemea taiata cubulete
• 200 g bacon taiat cubulete
• 1 dovlecel mare, taiat cubulete si prajit
• 1 ardei gras galben + 1 ardei gras rosu, taiat cuburi
• 3 radacini de telina Apio, taiate bucati
• salata verde

Mod de preparare:

Frigarui la rece: Amesteci toate ingrediente­le pentru marinată, adaugi brânza şi cuburile de dovlecel şi de bacon şi dai deoparte să se marineze, cel puţin 1 oră.

După ce s-au marinat legu­mele, le înfigi alternativ pe beţele de bambus: cubuleţe de brânză, dovlecei marinaţi, cubuleţe de bacon şi restul legumelor.

Peste frigăruile astfel formate, torni marina­ta, mixată în prealabil şi o laşi la rece până o serveşti.

Poţi servi frigăruile cu garni­tură de orez sau simple, după cum preferi, sunt delicioase oricum.

Poftă bună!