Frigărui de somon

O reteta de frigarui de somon din: file de somon, creveti, cartofi, suc de lamaie, suc de limeta, sare, piper, chilli si ulei de masline.

Ingrediente:

• 400 g file de somon fara piele
• 8 creveti mari curatati (nedecorticati)
• 8 cartofi mici fierti in coaja
• sucul de la 2 lamai
• sucul de la 1 limeta
• sare
• piper macinat
• chilli
• 4 linguri ulei de masline

Mod de preparare:

Peştele se taie în 8 cuburi mari. Se decorticttează creveţii. Se decojesc cartofii. Pe ţepuşe de lemn se înfig câte o bucată de peşte, un cartof şi un crevete. Se amestecă uleiul cu suc de lămâie şi limetă, sare, piper şi chilii.

Cu această marinată se ung frigăruile, folosind pensula. Se lasă să se marineze la frigider cca 6 ore. Se presară piper negru pisat pe cartofi, se aşază frigăruile pe grătarul încins şi se frig pe foc mijlociu cca 15 min., întorcându-se periodic.

Frigărui de somon

Pofta buna!