Frigărui ţărăneşti cu carnaţi si ciuperci

O reteta simpla si delicioasa de frigarui taranesti cu carnati si ciuperci din: carnati proaspeti de porc, ciuperci, ardei gras, galben, ardei gras verde, ulei de masline extravirgin, sare si piper.

Ingrediente:

• 350 g cârnaţi proaspeţi de porc, groşi
• 5 ciuperci mari champignon
• 1/2 ardei gras galben
• 1/2 ardei gras verde
• 3 linguri ulei de măsline extravirgin
• sare şi piper

Mod de preparare:

Spală ardeii, curăţă-i de seminţe şi filamente, apoi taie-i fâşii late. Pune apă cu o jumătate de linguriţă de sare la fiert şi, când dă în clocot, opăreşte ardeii timp de 4 minute.

Taie cârnaţii bucăţi; spală şi curăţă ciupercile, apoi taie-le sferturi. Formează frigăruile, alternând ingredientele pe beţişoarele de lemn. Pune-le pe grătarul încins, aşezat la distan­ţă mai mare faţă de jar.

Frige-le bine pe toate părţile, sărează şi piperează, după gust, şi serveşte-le imediat, stropite cu ulei de măsline crud. Poţi servi frigăruile alături de salată verde sau de legume de sezon fripte pe grătar.

Frigărui ţărăneşti cu carnaţi si ciuperci

Poftă bună!