Frigarui de vita cu morcov

Frigarui de vita cu morcov din: antricot de vitel, morcovi, sos de soia, unt, susan, sare.

Ingrediente:

• 500 g antricot de vitel
• 4 morcovi
• 2 linguri cu sos de soia
• 1 lingura cu unt
• 1 lingura cu susan
• sare

Mod de preparare:

Taie carnea în fâşii subţiri, bate-o cu ciocanul de şniţele şi unge-o cu sos de soia.

Dacă bucăţile sunt prea late, taie-le să rămână cât două degete. Incinge o tigaie de teflon şi perpeleşte carnea iute pe ambele părţi.

Curăţă morcovii şi taie-i în felii foarte subţiri, apoi cu latul cuţitului presează-i până ce devin moi. Dă-le un praf de sare.

După ce ai terminat toată carnea de rumenit, încinge untul şi unge morcovii cu el, apoi pune o bucată de carne peste o felie de morcov, montează-le pe un băţ de frigăruie şi presară câteva seminţe de susan.

Aranjează beţele în pahare şi serveşte-le la antreu.

Frigarui de vita cu morcov

Pofta buna!