Frigaruie cu legume şi file de vita

Frigaruie cu legume şi file de vita din: file de vita sau porc, ardei, ceapa, porumb, frunze de salvie, cimbru, ulei de masline, sare si piper.

Ingrediente:

• 500 g file de vita sau porc
• cate 1 ardei rosu si verde
• 2 cepe
• 2 stiuleti de porumb
• 4 frunze de salvie
• 3 crengute de cimbru
• 5 linguri ulei de masline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Spalati carnea, uscati-o pe un servet de bucatarie si taiati-o cubulete.

Pregatiti legumele, taiati ardeiul bucati, ceapa pestisori, iar porumbul trebuie taiat bucati mai mari.

Infigeti ingredientele pregatite in frigaruile unse in prealabil cu ulei. Pregatiti verdeata si tocati-o mai mare.

Amestecati-o cu uleiul de masline, sarea si piperul. Lasati frigaruile la marinat circa 1 ora in sosul pregatit.

Scurgeti frigarui­le si frigeti-le pe gratarul incins 10-12 minute, Intorcandu-le continuu. La final ornatile cu verdeata.

Se potrivesc cu bagheta sau cartofi pe gratar.

Pofta buna!