Friptura arabeasca

Friptura arabeasca din: pulpa de berbec, usturoi, untura, lamai, sare, piper, boia iute.

Ingrediente:

• 2 kg pulpă de berbec
• 5 căţei usturoi
• 5 lămâi
• 6 linguri untură
• sare
• piper
• boia de ardei iute

Mod de preparare:

Pulpa de berbec se spală bine şi se împănează cu usturoi. Se stropeşte cu suc de lămâie, în care s-a pus puţină boia iute de ardei. Se sărează şi se piperează. Se aşează în tava de cuptor, bine tapetată cu untură şi puţină apă.

Se lasă la foc potrivit, până ce se pătrunde bine.

Pofta buna!