Friptura cu sos de ghimbir

Friptura cu sos de ghimbir din: cartofi, sare, ulei, ceafa de porc, ghimbir, vin, sos de soia.

Ingrediente :

• 600 g cartofi
• sare
• 4 linguri ulei
• 750 g ceafă de porc
• 4 cm ghimbir proaspăt
• 75 ml vin alb sec
• 75 ml sos soia

Mod de preparare:

Preîncălziţi cuptorul la 180°C. Curăţaţi cartofii, spălaţi-i şi tăiaţi-i pe lung, felioare.

Amestecaţi 1 linguriţă sare şi 2 linguri ulei. Daţi cartofii prin acest amestec, aşezaţi-i pe o tavă şi coaceţi-i 40 de minute.

Spălaţi carnea, uscaţi-o peun şervet de bucătărie şi tăiaţi-o felii rotunde. Cu­răţaţi ghimbirul şi daţi-l pe râzătoare.

Amestecaţi-l cu vin şi sos de soia. Prăjiţi carnea în ulei câte 4 minute pe fiecare parte.

Turnaţi so­sul de ghimbir şi soia.

Poftă bună!