Friptura de miel cu slanina afumata la tava

O reteta delicioasa de friptura de miel cu slanina afumata la tava din: carne de miel, slanina afumata, vin alb, supa de legume, lamaie, usturoi, ulei, delikat si boabe de piper.

Ingrediente:

• 2 kg carne de miel
• 200 g slănină afumată
• 1 pahar cu vin alb
• 1 ceaşcă supă din concen­trat de legume
• 1/2 lămâii
• 1 căpăţână de usturoi
• 1 ceaşcă ulei
• 2 linguriţe de Delikat
• câteva boabe de piper

Mod de preparare:

Cureţi şi pisezi usturoiul. Speli carnea, o aşezi într-un vas şi o freci bine cu zeamă de lămâie, cu usturoi pisat şi cu cimbru.

Peste carne pui felii subţiri de slănină afumată. Torni în vas uleiul şi supa şi pui 2 linguriţe de Delikat.

Pui şi câteva boabe de piper. Dai vasul la cuptor la foc iute. După 1 oră pui vinul. Când friptura este rumenită, iei slă­nina, tai friptura felii şi o pui pe un platou.

Friptura de miel cu slanina afumata la tava

Poftă bună!