Friptura de porc cu ananas

O reteta de friptura de porc cu ananas din pulpa de porc, apa, usturoi, ceapa, unt, ananas, foi de dafin, rozmarin, sare, piper, usturoi, patrunjel si ulei de masline.

Ingrediente:

• 700 g pulpa de porc
• 2 cani de apa
• 3 catei de usturoi
• 2 cepe
• 100 g unt
• cateva felii de ananas
• 2 foi de dafin
• rozmarin
• sare
• piper

pentru sos:

• 5 catei usturoi
• 1 legatura de patrunjel
• 50 ml ulei de masline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pregăteşte un amestec din 2 căni cu apă rece, foi de dafin, rozmarin, sare, piper şi usturoi tăiat. Crestează carnea şi las-o la macerat 3 ore.

Aşaz-o apoi într-o tavă cu unt topit.

Presară ceapă tocată şi lasă la cup­tor timp de 30-40 de minute. Pune pătrunjelul într-un mojar cu sare, usturoi şi zdrobeşte bine.

Toarnă treptat ulei de măsline şi amestecă până obţii o pastă, îndepărtează ceapa din friptură şi toarnă sosul de verdeţuri.

Pentru a fi mai deosebită, serveşte friptura cu sos, ceapă tocată şi ananas.

Poftă bună!