Friptura de porc cu legume

Friptura de porc cu legume din: pulpa de porc, cartofi, morcovi, ciuperci, coniac, bacon afumat, carnat picant, boia dulce, sare, piper.

Ingrediente:

• 800 g pulpa de porc
• 6 cartofi
• 3 morcovi
• 200 g ciuperci albe proaspete
• 100 ml coniac
• 100 g bacon afumat
• un carnat picant
• 2 linguri ulei
• boia dulce
• sare
• piper

Mod de preparare:

Intr-o tigaie încăpătoare se încinge uleiul şi se rumeneşte carnea pe toate părţile. Se adaugă coniacul, boiaua, baconul tăiat mărunt, cârnatul şi ciupercile feliate. Se lasă 2-3 minute pe foc, se adaugă cartofii şi morcovii feliaţi şi se mai ţine 2-3 minu­te, amestecând ca să nu se lipească.

Apoi, tot conţinutul se trans­feră într-un vas de cuptor, se pune apă cât să cuprindă toate ingredientele, se potriveşte de sare şi piper şi se dă la cuptor pentru 2 ore.

Friptura de porc cu legume

Pofta buna!