Friptura de porc cu sos de vin

Friptura de porc cu sos de vin din: ceafa de porc, mustar, malai, unt, vin, zahar.

Ingrediente:

• 1,5 kg ceafă de porc
• 8 linguri muştar
• 2 linguri mălai
• 50 g unt
• 100 ml vin
• 1 lingură zahăr

Mod de preparare:

Se sărează şi piperează ceafă, se unge cu 8 linguri muştar, se presară cu 2 linguri mălai şi se prăjesc în 50 g unt încins. In sosul rămas se adaugă 100 ml vin, 2 linguri muştar şi 1 lingură zahăr brun şi 2 se amestecă până scade.

Pofta buna!