Friptura din piept de rata

O reteta delicioasa de friptura de rata, suc de portocale, ghimbir, miere, supa de pui, sos de soia, unt, ardei copt, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 1/2 cană cu suc de portocală
• 1 piept de rata
• 1 linguriţă cu ghimbir ras
• 2 linguri cu miere
• 1 cănă cu supă de pui
• 3/4 cană cu sos de soia
• 1 lingură cu unt
• 2 ardei copţi
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Crestează pieptul de rata şi condimentează. Aşază într-o tigaie cu ulei, la foc mediu, cu pielea în jos. Lasă-l până se rumenesc, după care întoarce. Scoate  într-o tavă şi păstrează la cald.

Scurge grăsimea, dar opreşte o lingură în care sotezi ghimbirul timp de 1 minut. Adaugă mierea, sucul de porto­cale, supa şi sosul de soia. După câteva minute, pune untul.

Feliază carnea şi aşaz-o pe farfurii alături de fâşii de ardei copţi. Ser­veşte cu sosul cald.

Friptura din piept de rata

Pofta buna!