Friptură Frageda din Pulpa de Porc cu Arome Rustice

Friptură Frageda din Pulpa de Porc cu Arome Rustice din: pulpa de porc, usturoi, ulei de masline extravirgin, sare de mare, piper negru, paprika, ierburi aromatice, miere, otet balsamic.

Descoperă gustul autentic al unei fripturi de pulpa de porc, o rețetă ce amintește de prânzurile domoale de duminică la țară.

Această rețetă își are rădăcinile în bucătăria tradițională, unde fiecare parte a porcului este valorificată pentru a crea feluri de mâncare pline de savoare.

Pulpa de porc, cu textura sa fragedă și gustul suculent, este vedeta acestei rețete, perfectă pentru un prânz în familie sau o cină festivă.

Ingrediente:

• 1 kg pulpa de porc (fără os)
• 4 căței de usturoi, zdrobiți
• 2 linguri ulei de măsline extra-virgin
• 1 linguriță sare de mare
• 1/2 linguriță piper negru măcinat
• 2 lingurițe paprika afumată
• 1 linguriță ierburi aromatice uscate (rozmarin, oregano)
• 1 lingură miere
• 1 lingură oțet balsamic

Mod de Preparare:

Creștează ușor pulpa de porc și freacă uniform cu amestecul de ulei, usturoi, sare, piper, paprika, ierburi aromatice, miere și oțet.

Lăsați carnea să se marineze în frigider pentru cel puțin 4 ore, ideal peste noapte.

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Așează carnea într-un vas de copt și acoperă cu folie de aluminiu. Coace pentru 1 oră și 30 de minute, apoi îndepărtează folia și lasă la rumenit încă 20-30 de minute.

Odată coaptă, lasă friptura să se odihnească 10 minute înainte de a o tăia.

Friptură Frageda din Pulpa de Porc cu Arome Rustice

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 360 kcal
• Proteine: 40 g
• Carbohidrați: 3 g
• Grăsimi: 20 g

Această rețetă de friptură de pulpa de porc îmbină tradiția cu gustul, oferind o experiență culinară bogată și memorabilă.

Adaptată din rețetele vechi, această variantă modernă păstrează autenticitatea gusturilor și simplifică procesul de preparare, făcându-l accesibil oricărui bucătar amator.

Pofta buna!

citeste si:

Friptura de Porc Perfectă: Ghid Complet de Preparare și Sfaturi – Cum să Gătești Friptura Ideală de Porc

Pofta buna!