Friptura impanata
PrinteazaFriptura impanata din: muschi de porc, sorici, ceapa piper, cimbru, miere, ulei, sare.
Ingrediente:
- o bucată muşchi file
- o bucată şorici cu un pic de slănină
- 4-5 cepe
- o lingură boabe de piper
- o lingură cimbru
- o lingură miere
- 4-5 linguri ulei
- sare
Mod de preparare:
Ceapa se taie mare, se amestecă cu ulei si se pune într-o tavă. Carnea se presară cu sare şi cimbru, i se aşază şoriciul deasupra şi se leagă.
Se unge cu miere şoriciul, se pune piperul uşor zdrobit şi se aşază pe patul de ceapă. Se lasă la cuptor câte o oră pentru fiecare kilogram.
Se verifică cu o scobitoare dacă este gata.
Pofta buna!