Friptura in sos tomat cu usturoi

Friptura in sos tomat cu usturoi din: carne, ardei gras, ardei iute, unt, ketchup, zahăr, sare, piper, bicarbonat, usturoi, ou, făină.

Ingrediente:

• 300-350 g carne
• 1 ardei gras
• 1 ardei iute
• 3 lin­guri unt
• 8 linguri ketchup
• 1 linguriţă zahăr
• sare şi piper măcinat, după gust
• 1 linguriţă rasă bicarbonat
• 1 linguriţă usturoi tocat
• 1 ou
• 2 linguri făină de grâu

Mod de preparare:

Carnea, tăiată felii potrivite, se lasă la macerat într-un amestec omogen preparat din toate celelalte ingrediente, mai puţin ardeiul gras.

Se încinge bine uleiul într-o cratiţă pe foc şi se aşază bucăţile de carne. Se lasă până ce se fac frumos pe o parte, se întorc şi se toarnă sosul în care au stat şi ardeiul gras, fără cotor şi codiţă, tăiat şuviţe subţiri.

Se serveşte cu sos.

Pofta buna!