Friptură marinată de porc

Friptură marinată de porc

Ingrediente:

• 1 kg ceafă de porc
• 2 căpăţâni de usturoi
• 1/2 l apă
• piper
• sare

Mod de preparare:

Cureţi usturoiul, îl pisezi şi-l amesteci cu cimbrul, apa, piper şi sare după gust. Obţii o marinată groasă ca o smântână pe care o laşi la rece până pregăteşti carnea.

Tai carnea de porc felii, o baţi ca pentru şniţele, o presari cu sare, apoi aşezi într-un vas un strat de felii de carne, le ungi cu marinată pregătită, apoi alt strat de carne şi continui până termini carnea şi marinata.

Laşi carnea să se marineze astfel 2-3 zile, apoi o frigi pe grătarul încins.

Poftă bună!