Friptura de oaie cu rozmarin

Friptura de oaie cu rozmarin din: carne de oaie, ulei de masline, usturoi, rozmarin, sare si piper.

Carnea de oaie se fragezeste si capata o aroma intensa datorita marinadei cu rozmarin, iar timpul petrecut la cuptor aduce un aspect frumos rumenit si o textura delicioasa.

Servita alaturi de garnitura preferata sau alaturi de o salata proaspata, aceasta reteta va impresiona cu siguranta.

Ingrediente:

• 1,5 kg carne de oaie (ex. pulpa sau cotlet)
• 2 linguri ulei de masline
• 3 catei de usturoi, tocati
• 1 lingurita rozmarin proaspat, tocat
• Sare si piper, dupa gust

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la 180°C. Incepe prin pregatirea marinadei. Amesteca intr-un bol 2 linguri de ulei de masline, 3 catei de usturoi tocati, o lingurita de rozmarin proaspat tocat, sare si piper dupa gust.

Intinde marinada pe bucatile de carne de oaie (cca. 1,5 kg) si lasa-le sa se odihneasca timp de 30 de minute.

Incinge o tigaie adanca pe foc mediu si prajeste carnea pana se rumeneste pe toate partile.

Transfera carnea intr-o tava si introdu-o in cuptor pentru aproximativ 1-1,5 ore sau pana cand atinge gradul de gatire dorit.

Dupa ce este gata, scoate tava din cuptor si lasa carnea sa se odihneasca timp de 10 minute inainte de a o taia in felii.

Serveste friptura de oaie cu garnitura de legume la alegere sau alaturi de o salata proaspata.

Informatii nutritionale (valori aproximative):

• Calorii: Depinde de dimensiunea portiei si de compozitia exacta a carnii de oaie. De obicei, o portie de 100 g de carne de oaie contine aproximativ 250-300 de calorii.
• Carbohidrati: Neglijabili sau absenti, in functie de reteta si de garnitura folosita.
• Proteine: O portie de 100 g de carne de oaie contine aproximativ 20-25 de grame de proteine.
• Grasimi: O portie de 100 g de carne de oaie contine aproximativ 15-25 de grame de grasimi.

Pofta buna!

poate iti place si:

Friptura de oaie cu legume

Pofta buna!