Friptura de porc cu mustar

Friptura de porc cu mustar din: pulpa de porc, mustar cu boabe, faina, ulei, apa, sare, piper, miex de legume, cartofi, marar.

Ingrediente:

• un kg pulpa de porc
• 4 linguri mustar cu boabe
• o lingura cu faina
• 2 linguri ulei
• 1/2 l apa
• sare
• piper

pentru garnitura:

• mix de legume congelate
• 8 cartofi
• marar

Mod de preparare:

Carnea se unge cu ulei amestecat cu muştar. Se presară piper şi se aşază în tava de copt.

Se toarnă apa şi se dă la cuptor pentru o oră. Intre timp, se pun cartofii la fiert în coajă, iar legumele congelate se dau separat într-un clocot.

Friptura se scoate din tavă, iar sosul se scurge şi se amestecă cu făină. Se pune pe foc sosul şi se lasă să dea un clocot cât să devină gros.

Se strecoară, se potriveşte de sare. Se aduce friptura la masă cu legume, sos şi mărar.

Friptura de porc cu mustar

Pofta buna!