Friptura suculenta

Friptura suculenta din: muschiulet de porc, ceapa alba, ulei, sare.

Ingrediente:

• un muschiulet de porc
• 3 cepe albe
• 100 ml ulei
• sare

Mod de preparare:

Pe fundul unui vas de cuptor se face un pat de ceapă tăiată rondele. Carnea bine spălată se trece prin ulei şi se aşază peste cea­pă. în tavă se toarnă şi restul uleiului.

Se presară cu sare şi se dă la cuptor pentru o oră, stropind carnea din când în când cu sosul care se formează în tavă.

Carnea este gata când o scobitoare intră uşor şi sucul care iese din carne este alb, nu roz.

Se scoate din cuptor şi se lasă 10 minute înainte de a tăia friptura.

Friptura suculenta

Pofta buna!