Friptură de vita înăbuşita cu fileuri de sardine

Friptură de vita înăbuşita cu fileuri de sardine din: taitei, sare, unt, carne de vita, unt topit, piper, ciuperci champignons, ceapa, fileuri de sardine, boia de ardei dulce, smantana, smantana fermentata si amidon.

Ingrediente:

• 250 g taitei
• sare
• 2 linguri unt
• 4 bucati carne de vita (a 100 g)
• 2 linguri unt topit
• piper
• 100 g ciuperci champignons
• 1 ceapa
• 2 fileuri sardine
• 1 lingurita boia de ardei dulce
• 200 ml smantana
• 100 g smantana fermentata
• 1 lingurita amidon

Mod de preparare:

Fierbeţi tăiţeii în apă cu sare conform instrucţiunilor de pe am­balaj, scurgeţi-i şi amestecaţ-i cu unt.

Puneţi-i într-un vas termorezistent şi păstraţi-i calzi la 75C.

Prăjiţi carnea în untul topit cea 4 minute pe fiecare parte, condimentaţi-o. aşezaţi-o peste paste şi băgaţi din nou totul la cuptor.

Pregătiţi ciupercile, curăţaţi ceapa şi tocaţi-o mărunt. Prăjiţl-le cea 5 minute în grăsimea rămasă.

Tăiaţi sardinele mărunt şi amestecaţi-le cu boiaua de ardei, ciupercile şi ceapa.

Amestecaţi cele două tipuri de smântână şi amido­nul, apoi stecuraţi sosul obţinut, fierbeţi-l şi condimentaţi-l cu sare şi piper.

Turnaţi totul peste mâncarea din cuptor şi ornaţi-o cu arpagic şi felii de lămâie.

Friptură de vita înăbuşita cu fileuri de sardine

Poftă bună!

poate te intereseaza si:

Friptura de vita marinata in usturoi

1

Friptura de vita marinata in usturoi din: friptura de vita, sprite, ulei de canola, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 bucata friptura de vita 350 ml sprite 1/4 ceasca ulei de canola 2 catei de usturoi, ras sare piper   Mod de preparare: Puneti friptura intr-o punga mare de plastic, cu toate ingredientele pentru marinata. Inchideti […]

Friptura de vita cu gutui si usturoi de Jamie Oliver

 

O reteta simpla si gustoasa de Friptura de vita cu gutui si usturoi din: ulei de masline extravirgin, ceapa, usturoi, gutui carne de vita, rosii, pasta de rosii, piure de rosii, scortisoara, frunze de dafin, ienibahar, vin rosu si paste. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline extravirgin 10 cepe mici, taiate in jumate 3 catei […]