Friptură de vită cu sos şi legume

Friptură de vită cu sos şi legume din: usturoi, supa, malai grisat, pulpa de vita, unt, sare, piper, arpagic, sos pentru fripturi, otet balsamic, unt si ulei de masline.

Ingrediente:

• 1 catel de usturoi
• 350 ml supa
• 120 g malai grisat
• 400 g pulpa de vita taiata felii rotunde
• 4 linguri unt topit
• sare
• piper
• 150 g arpagic
• 500 g sos pentru fripturi (instant)
• 4 linguri otet balsamic
• 30 g unt
• 1 lingura ulei de masline

Mod de preparare:

Curăţaţi usturoiul, tocaţi-l mărunt, fierbeţi-l cu supa şi pasaţi.

Adăugaţi mălaiul şi lăsaţi-l să se umfle la foc mic, conform instrucţiunilor de pe ambalaj.

Prăjiţi carnea în untul topit cea 4 min. pe fiecare parte, apoi condimentaţi-o.

Curăţaţi arpagicul, tăiaţi-l felioare, adăugaţi-l în tigaie şi prăjiţi-l cea 5 minute.

Turnaţi oţetul şi sosul de friptură, lăsaţi totul să fiarbă şi condimentaţi. Tă­iaţi untul rece fulgi, adăugaţi-l în sos şi legaţl-l astfel.

Condimen­taţi mămăliga cu sare, piper şi ulei de măsline, serviţi-o alături de sosul cu arpagic şi ornaţi totul după cum doriţi.

Friptură de vită cu sos şi legume

Poftă bună!