Friptura de vitel cu sos de rosii

Friptura de vitel cu sos de rosii din: carne de vitel, rosii, usturoi, cimbru, marar, ulei, sare, piper boabe.

Ingrediente:

• 1 kg carne de vitel
• 4-5 rosii
• usturoi
• cimbru
• marar tocat
• ulei sau unt
• sare
• piper boabe

Mod de preparare:

Curăţaţi carnea, o tăiaţi felii groase de 3-4 cm, o rumeniţi în ulei sau în unt. Adăugaţi în grăsime: usturoi tocat, roşii felii, sare, piper boabe şi o crenguţă de cimbru.

Puneţi o cană cu apă, acoperiţi, fierbeţi la foc mic 30 min.

Serviţi cald, cu garnitură de cartofi sau morcovi fierţi, totul acoperit cu mărar tocat.

Pofta buna!