Fripturică de porc cu piper şi unt de arahide

O reteta de fripturica de porc cu piper si unt de arahide din: Spata de porc, salata creata, piper, usturoi, unt de arahide si sare.

Ingrediente:

• 500 g spată de porc
• 1 salată creaţă
• 1 linguriţă rasă piper râşnit (amestec de piper negru, alb, verde)
• 1 praf de usturoi
• 2 linguri unt de arahide
• sare

Mod de preparare:

Taie spata de porc în 4 felii. Condimenteaz-o din belşug cu sare, piper şi praf de usturoi. Frige carnea 15 minute pe grătarul încins aşezat la o distanţă nu foarte mică faţă de jar, întorcând-o o singură dată.

Intinde untul pe mijlocul feliilor de carne în aşa fel ca acesta să se topească puţin, realizând în acelaşi timp un contrast între rece şi cald.

Taie cu cuţitul salata creaţă şi aşaz-o pe farfu­rii, pune deasupra fripturile şi serveşte-le imediat.

Fripturică de porc cu piper şi unt de arahide

Poftă bună!