Fritatta cu piept de pui si spanac

Fritatta cu piept de pui si spanac din: spanac, piept de pui, ardei, oua, mozzarella.

Ingrediente:

• 400 g spanac
• 1 piept de pui
• 2 ardei
• 4 ouă
• 3 linguri smântână
• mozzarella
• sare si piper
• 2 linguri ulei de măsline

Mod de preparare:

Fritatta cu piept de pui si spanac: Se căleşte pieptul de pui împreună cu ardeiul în puţin ulei de măsline.

După ce s-a călit, se scot pieptul de pui şi ardeiul şi se pune la călit spanacul. După ce s-a călit şi spanacul, se adaugă înapoi pieptul de pui şi ardeiul.

Se bat bine ouăle şi se amestecă cu smântână. Se adaugă ouăle bătute peste spanac şi se amestecă bine, apoi se condimentează cu sare şi piper.

Mozzarella se pune deasupara compoziţiei de spanac. Se introduce tigaia în cuptorul preîncălzit şi se lasă circa 15 minute.

Pofta buna!