Frittata cu branză şi legume

O reteta delicioasa de frittata cu: dovlecei, porumb, spanac, oua, branza, frittata.

Ingrediente:

• 1 dovlecei mari, tăiaţi bucăţi
• 350g de porumb dulce, congelat
• 400g de spanac congelat, dezgheţ şi scurs
• 8 ouă
• 150g de brânză proaspătă cu usturoi şi ierburi

Mod de preparare:

Prăjiţi în ulei, într-o tigaie mare nonaderentă, cubuleţele de şuncă, până când se rumenesc; adăugaţi dovleceii şi continuaţi să mai prăjiţi câteva minute, până când se înmoaie. Adăugaţi porumbul dulce şi spanacul, asezonaţi dacă doriţi şi mai lăsaţi un pic la prăjit.

Incingeţi cuptorul la putere medie. Bateţi ouăle şi răsturnaţi-le peste legume. Presăraţi cu brânză, apoi lăsaţi pe foc aprox. 5 minute, până când ouăle încep să se închege pe la marginea tigăii.

Daţi la cuptor până când oul este gata şi frittata se rumeneşte uşor. Tăiaţi felii şi serviţi cu salată verde simplă.

Frittata cu branză şi legume

Pofta buna!