Fructe coapte cu biscuiti si migdale

Fructe coapte cu biscuiti si migdale din: unt, ulei de rapiţă sau de migdale, zahăr brun, făină, biscuiti, scorţişoară sau nucşoară, sare, caise, cirese negre, zahăr tos, tapioca, extract de migdale.

Ingrediente:

• 4 linguri de unt tăiat cuburi cu latura de 1 cm
• 2 linguri de ulei de rapiţă sau de migdale
• 3/4 ceaşcă de zahăr brun
• 2/3 ceaşcă de făină
• 1/2 ceaşcă de biscuiţi pisaţi (8 biscjiţi)
• 1/2 linguriţă de scorţişoară sau nucşoară
• 1/4 linguriţă de sare
• 900 g de caise (cam 20 de bucăţi), fără sâmburi şi tăiate în sferturi
• 650 g de cireşe negre, fără sâmburi
• 2 linguri de zahăr tos
• 1 1/2 lingură de tapioca
• un vârf de linguriţă de extract de migdale

Mod de preparare:

Încinge cuptorul la 170°C. Unge tava de copt cu puţin unt sau ulei. Pune în blender untul, uleiul, zahărul brun, făina, biscuiţii, scorţişoara şi sarea. Mixează până când compoziţia devine fărâmicioasă.

Amesteca cireşele şi caisele cu zahărul tos, tapioca şi extrac­tul de migdale. Toarnă fructele în tava de copt şi presară deasu­pra mixul de biscuiţi, obţinut la punctul anterior.

Lasă la copt până când desertul se rumeneş­te, iar sucul se îngroaşă, circa 35 de minute. Se serveşte cald sau la temperatura camerei.

Fructe coapte cu biscuiti si migdale

Pofta buna!