Fructe de Mare cu Sos de Lămâie și Pătrunjel

Fructe de Mare cu Sos de Lămâie și Pătrunjel: o combinație clasică, plină de savoare, ce oferă o explozie de arome proaspete și citrice.

Acest fel de mâncare elegant și simplu de preparat este ideal pentru o cină rafinată sau un prânz ușor, impresionând prin gustul său sofisticat și prezentarea atrăgătoare.

Timp de preparare

• Pregătire: 15 minute
• Gătire: 10 minute
• Total: 25 minute

Ingrediente

• Amestec de fructe de mare (500 g) – Creveți, scoici, calamari, proaspeți sau congelati.
• Ulei de măsline (2 linguri) – Pentru sotat.
• Usturoi (2 căței) – Fin tocat, pentru aromă.
• Lămâie (1 buc) – Sucul și coaja rasă, pentru un gust citric vibrant.
• Pătrunjel proaspăt (1 legătură) – Tocat, pentru prospețime și culoare.
• Sare și piper negru (după gust) – Pentru condimentare.

Mod de Preparare

Pregătirea fructelor de mare:

Dacă folosești fructe de mare congelate, decongelează-le complet și scurge-le bine de apă.

Spală fructele de mare sub jet de apă rece și usucă-le cu prosoape de hârtie.

Gătirea fructelor de mare:

Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.

Adaugă usturoiul tocat și sotează-l pentru aproximativ 1 minut, până devine aromatic.

Adaugă fructele de mare și gătește-le pentru 5-7 minute, până devin opace și complet gătite.

Prepararea sosului:

Stinge focul și adaugă peste fructele de mare sucul de lămâie și coaja rasă.

Amestecă bine pentru a distribui uniform sucul și zestul de lămâie.

Adaugă pătrunjelul tocat, sare și piper după gust, și amestecă din nou.

Servirea:

Servește fructele de mare imediat, garnisite cu rondele de lămâie și pătrunjel proaspăt pentru un plus de culoare și aromă.

Fructe de Mare cu Sos de Lămâie și Pătrunjel – Garnituri

• Orez basmati simplu – Pentru a absorbi sucul și a echilibra intensitatea aromelor.
• Pâine prăjită cu unt de usturoi – Excelentă pentru a înmuia în sosul citric.
• Legume la grătar – Sparanghel sau dovlecei, pentru un plus de textură și gust.

Băuturi

• Vin alb sec – Un Chardonnay sau un Sauvignon Blanc se potrivesc perfect cu aciditatea lămâii și prospețimea fructelor de mare.
• Apă minerală cu lămâie – O opțiune non-alcoolică care menține tema citrică a mesei.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 200 kcal
• Proteine: 25 g
• Grăsimi: 8 g
• Carbohidrați: 5 g
• Fibre: 1 g
• Sodiu: 300 mg

O alegere excelentă pentru cei care doresc un fel de mâncare rapid, sănătos și plin de gust.

Această rețetă ușor de preparat este sigur să impresioneze orice iubitor de fructe de mare, aducând un strop de mare direct în farfuria ta.

Pofta buna!