Fursecuri cu bomboane

 Fursecuri cu bomboane

Ingrediente:

• 250 g zahar pudra
• 1 lingurita scortisoara
• 350 g alune
• 3 albusuri
• bombonele colorate

Mod de preparare:

Bati albusurile spuma cu sare si dupa ce s-au intarit adaugi za­harul in ploaie. Opresti o ceasca din aceasta compozitie, iar in restul pui alunele marinate si scorti­soara.

In tava cuptorului in­tinzi o foaie de celofan si torni compozitia netezind-o.

Dai la frigider pentru un sfert de ora. Din aluatul intarit decu­pezi forme de stelute sau biraduti si le asezi in alta tava unsa cu unt si tapetata cu hartie de pergament.

Dupa ce le-ai decupat si le-ai asezat pe toate in ta­va le decorezi cu albusul oprit, astfel pui albusul intr-o punga pe care o tai putin intr-un colt si torni in fir subtire deasupra fiecarui fursec.

Le dai la copt pentru 30 de minute si dupa ce le-ai scos din cuptor, cat sunt calde, pe fiecare fursec pui cate o bombonica.

Pofta buna!