Fursecuri delicioase cu migdale

O reteta de fursecuri delicioase cu migdale din: migdale, zahar, albusuri, faina alba, rom, lamaie, scortisoara si fructe confiate.

Ingrediente

• 330 g migdale
• 320 g zahăr
• 3 albuşuri
• 1 lingură faină albă
• 2 linguriţe rom
• 1/2 lămâie
• 1/2 linguriţă scorţişoară

pentru decor:

• 100 g fructe confiate mixte

Mod de preparare:

Râşneşte migdalele curăţate de pieliţă până când obţii o pulbere fină. Pune faina de migdale într-un castron, adaugă albu­şurile, făina albă, coaja rasă de lămâie, romul, scorţişoara şi zahărul. Amestecă bine cu lingura de lemn toate ingredien­tele până la obţinerea unei compoziţii destul de tari.

Umple cu o parte din această compoziţie un poş cu vârful striat şi pune cu el pe tavă grămăjoare. Taie cu un cuţitaş ascuţit fructele confiate şi aşază câte o bucăţică în centrul fiecărei grămăjoare de compoziţie.

Coace prăjiturelele 8-10 minute în cuptorul încălzit la 180° C. Când au căpătat o culoare aurie, scoate-le din cuptor şi lasă-le să se răcească înainte de a le servi.

Fursecuri delicioase cu migdale

Poftă bună!