Fursecuri delicioase cu gem de capsuni

Fursecuri delicioase cu gem de capsuni din: faina, unt, zahar, galbenus, gem de capsuni, vanilie.

Ingrediente:

• 300 g făină
• 150 g unt
• 150 g zahăr
• 2 gălbenuşuri şi un ou întreg
• 150 g gem de căpşuni
• zahăr pudră
• 1 plic de vanilie

Mod de preparare:

La început se amestecă untul cu zahărul, se adaugă oul întreg, apoi gălbenuşurile, unul câte unul şi se amestecă bine de tot până la omogenizare. Se pun apoi zahărul vanilat şi făina, puţin câte puţin.

Coca astfel formată se pune pentru o oră la frigider, apoi se întinde pe masa de lucru cu ajutorul sucitorului şi se decupează diferite forme.

Jumătate din fursecuri se decupează cu gaură. Se coc în cuptorul preîncălzit, apoi se scot se umplu cu gem cele cu gaură şi se unesc două câte două. Când se răcesc, se presară zahăr pudră.

Fursecuri delicioase cu gem de capsuni

Pofta buna!