Fursecuri cu dulceata de zmeura

Fursecuri cu dulceata de zmeura din: faina, unt, ou, zahar pudra, lapte condensat, dulceata de zmeura, lamaie, apa.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 160 g făină
• 200 g unt
• 1 albuş
• 80 g zahăr pudră
• 2-3 linguri-lapte condensat

Pentru umplutură:

• 200 g dulceaţă

Pentru decor:

• 100 g zahăr pudră
• 1 lingură zeamă de lămâie
• apă

Mod de preparare:
Mixezi untul moale cu zahărul până devin o cremă. Adaugi albuşul şi continui să mixezi.

Torni laptele şi făina în ploaie. Vei obţine un aluat moale, nelipicios, pe care-1 întinzi pe masa presărată cu făină, într-un strat de 3 mm.

Decupezi forme, iar la jumătate dintre ele le decupezi şi interiorul. Pui formele pe o hârtie de copt şi le dai la cuptorul preîncălzit 15-20 de minute:

După ce s-au răcit, ungi formele întregi cu dulceaţă şi le acoperi cu formele decupate în interior.

Pentru decor, pui într-un castron zahărul pudră şi zeama de lămâie. Adaugi apă, puţin câte puţin, amestecând continuu cu un tel până obţii o cremă densă. întinzi glazura peste fursecuri şi le dai le rece două ore.

Fursecuri cu dulceata de zmeura

Pofta buna!