Fursecuri fine cu migdale

Fursecuri fine cu migdale din: oua, zahar, migdale.

Ingrediente:

• 200 g migdale
• 200 g zahăr
• 3 albuşuri
• câteva picături esenţă de migdale

Mod de preparare:

Migdalele se pun în bolul unui robot şi se mixează. Se cern apoi şi se amestecă bine cu zahărul. Albuşurile se amestecă bine cu esenţa şi se adaugă. Se omogenizează uşor.

Se iau apoi mici cantităţi cu o linguriţă şi se aşază în tava de copt tapetată cu hârtie.

Se lasă 15 minute la cuptor.

Pofta buna!