Găină cu Ardei Gras

Găină cu Ardei Gras – un preparat gustos, perfect pentru un prânz sau cină de familie. Această rețetă combină carnea suculentă de găină cu dulceața și aroma ardeilor grași, creând un fel de mâncare plin de savoare și ușor de preparat.

Ideală pentru zilele în care dorești ceva consistent și sănătos, această rețetă va deveni cu siguranță un favorit în bucătăria ta.

Ingrediente:

• 1 găină (aproximativ 1.5 kg), tăiată în bucăți
• 3 ardei grași (roșii, galbeni și verzi), tăiați fâșii
• 2 cepe medii, tocate
• 4 căței de usturoi, tocați mărunt
• 4 linguri de ulei de măsline
• 400 g roșii tocate (din conservă sau proaspete)
• 1 lingură pastă de roșii
• 1 linguriță boia dulce
• 1 linguriță cimbru uscat
• Sare și piper după gust
• 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat

Mod de Preparare:

Spală bine bucățile de găină și tamponează-le cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de apă.

Presară sare și piper pe ambele părți ale fiecărei bucăți de carne.

Într-o tigaie mare, încălzește 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu-înalt.

Adaugă bucățile de găină și rumenește-le pe toate părțile până devin aurii, aproximativ 5-7 minute. Scoate carnea și pune-o deoparte.

În aceeași tigaie, adaugă restul de ulei de măsline și ceapa tocată. Gătește ceapa până devine translucidă, aproximativ 5 minute.

Adaugă usturoiul și gătește-l încă 1 minut, până devine aromat.

Adaugă ardeii grași tăiați fâșii în tigaie și sotează-i timp de 5-7 minute, până se înmoaie ușor.

Adaugă boiaua dulce și cimbrul și amestecă bine pentru a combina aromele.

Adaugă roșiile tocate și pasta de roșii în tigaie. Amestecă bine și adu sosul la fierbere.

Redu focul și lasă să fiarbă la foc mic timp de 10 minute, pentru a permite aromelor să se combine.

Pune bucățile de găină înapoi în tigaie, asigurându-te că sunt bine acoperite de sos.

Acoperă tigaia și lasă să fiarbă la foc mic timp de 30-40 de minute, până când carnea de găină este bine gătită și fragedă.

Transferă găina cu ardei gras pe un platou și presară pătrunjelul proaspăt tocat deasupra.

Servește preparatul cald, alături de o garnitură preferată.

Reteta Găină cu Ardei Gras

Valorile Nutriționale (per porție)

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 28 g
• Grăsimi: 20 g
• Carbohidrați: 10 g
• Fibre: 3 g

Se servește cel mai bine fierbinte, direct din tigaie. Poți adăuga un strop de zeamă de lămâie deasupra pentru un plus de prospețime.

Pentru un plus de textură, poți presăra parmezan ras sau fulgi de chili peste preparat înainte de servire.

Această rețetă se potrivește excelent cu orez, paste sau cartofi piure. De asemenea, poate fi servită alături de o salată verde proaspătă.

Este delicioasă și alături de legume la grătar sau pâine proaspătă pentru a înmuia sosul delicios.

Un vin alb sec, cum ar fi Sauvignon Blanc sau Chardonnay, completează perfect aromele bogate ale acestui preparat.

Dacă preferi băuturile nealcoolice, un ceai de plante sau un suc proaspăt de portocale sunt opțiuni excelente.

Este un preparat delicios și sănătos, ideal pentru orice masă de familie.

Pofta buna!