Gaina cu galuste si smantana
PrinteazaGaina cu galuste si smantana din: carne de gaina, boia, ceapa, faina, oua, unt, smantana, sare.
Ingrediente:
- 1, 2 kg carne de găină
- 1 linguriţă cu boia de ardei iute
- sare
- 2 cepe
- 150 g făină
- 2 ouă
- 150 g unt
- 200 g smântâna
Mod de preparare:
Tăiaţi carnea în 12 bucăţi egale, sotaţi-le cu ceapa tocata şi lăsaţi-le să fiarbă 35 de minute cu 1/2 l supă sau apa, boia şi 1/2 lingură de făină.
Pregătiţi pentru preparat găluşte din: 150 g făină, 2 oua, sare, puţină apă şi 50 g unt.
Omogenizaţi amestecul, faceţi găluşte pe care le fierbeţi în apă cu sare.
Strecuraţi-le apoi şi încălziţi-le în unt. La masă, aduceţi şi smântână în sosieră.
Pofta buna!