Jim Beam: este unul dintre cele mai cunoscute și apreciate whisky-uri americane, recunoscut pentru calitatea sa constantă și tradiția îndelungată. Acest bourbon clasic este produs din cel puțin 51% porumb și maturat în butoaie noi de stejar carbonizat, ceea ce îi conferă un profil de arome bogat și distinctiv. Istoria Jim Beam – Originile Distileriei […]
Gaina cu gutui
PrinteazaGaina cu gutui din: gaina, gutui, unt, faina, apa, zahar, sare.
Ingrediente:
- 1 găină
- 1 kg gutui
- 1 lingură unt sau untură
- 1 lingură făină
- 2 ceşti apă
- 10 bucăţele zahăr
- sare
Mod de preparare:
Gaina cu gutui: Curăţăm, spălăm, zvîntăm pasărea şi o tăiem în bucăţi. Apoi o sărăm uşor şi o lăsăm într-un vas.
Intr-o tigaie prăjim în grăsime bucăţile de găină şi le scoatem pe o farfurie.
Facem rîntaşul într-o cratiţă şi îl stingem cu apă caldă. Adăugăm pasărea şi lăsăm să fiarbă jumătate de oră.
în timp ce fierbe carnea, pregătim gutuile. Le lăsăm cu coajă, tăiate ca feliile de portocală, scoţînd sîmburii cu partea întărită. Le prăjim în grăsime la foc repede, pînă se fac roşii, deoarece dacă nu sînt bine rumenite, se moleşesc şi bucăţile nu rămîn întregi.
Cînd carnea este pe jumătate fiartă, adăugăm în cratiţă gutuile prăjite, punem apoi zahăr ars, sare şi zahăr, după gust.
Lăsăm să fiarbă la foc domol pînă ce carnea este bine pătrunsă.
Pofta buna!