Galuste

Galuste din: cartofi, carne, oua, sare, piper, faina, sos picant.

Ingrediente:

• 1 kg de cartofi
• 1/2kg de carne de porc sau de vita
• 2 oua
• sare
• piper
• o lingura de faina
• sos picant

Mod de preparare:

Fierbeti cartofii cu coaja, bine spalati, cind sint gata, curatati-i. Separat fierbeti bine carnea si treceti-o apoi prin masina de tocat.

In cartofii pasati puneti un ou, sare, piper si faina atit cit sa puteti intinde aluatul. In carnea tocata puneti 1 ou, sare, piper.

Taiati foaia de aluat in patrate de 5-6 cm, puneti pe fiecare cite o lingurita de tocatura si rulati galustele.

Puneti-le apoi intr-un vas cu apa ce clocoteste si cind sint gata scoateti-le cu spumiera.

Puneti-le intr-o tava sau vas de iena, acoperiti-le cu sos picant si dati-le la cuptor pentru 20 de minute.

Pofta buna!