Gazpacho de castraveti

Gazpacho de castraveti din: castraveciori, ardei verde, usturoi, ceapa, paine, suc de lamaie, ulei de masline, marar, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g castraveciori
• 1 ardei verde
• 3-4 catei de usturoi
• 1 ceapa mica sau 3 fire ceapa verde
• 1 felie paine
• 2 linguri suc de lamaie
• 100 ml ulei de masline
• marar
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se curată legumele, se spală, se taie bucăţi şi se pun în blender împreună cu pâinea şi celelalte ingrediente.

Se condimentează cu sare, piper şi mărar, după gust. Se mixează până devine o pastă.

Se serveşte în pahare, cu feliute subţiri de castravete deasupra şi busuioc.

Gazpacho de castraveti

Pofta buna!