Gazpacho

Gazpacho

Ingrediente:

• 2-3 rosii
• 1/4 telina mica
• un castravete mic
• 1 ardei capia
• 1/2 ceapa mica
• 1 catel usturoi
• sare
• piper
• busuioc

Mod de preparare:

Telina, castravetele, usturoul, ceapa si ardeiul se toaca marunt si se pun in blender. Rosia se cresteaza cu cutitul  in partea opusa cotorului si se da pe razatoarea mare .

Se adauga si sucul e rosii in blender si se mixeaza toate pana se face pasta. Se condimenteaza si se serveste rece cu o lingura de ulei de masline si cuburi de gheata vara.

Vara puteti tine supa cateva ore la frigider inainte de a o servi.

In functie de preferinte/sezon puteti schimba rapoartele intre legume sau mai puteti adauga: frunze telina, patrunjel , suc de lamaie, otet, avocado, masline, ceapa verde, crutoane sau fulgi de ovaz .

Pofta buna!