Gem de catina cu lamaie

Gem de catina cu lamaie din: catina, zahar, lamaie.

Ingrediente:

• 1 kg cătină
• 500 g zahăr
• 1 lămâie

Mod de preparare:

Speli fructele, le alegi şi le rupi codiţele. Le pui într-o cratiţă, torni apă cât să le acoperi şi le laşi să clocotească 5 minute.

Le scurgi, le pasezi şi le treci printr-o sită pentru a elimina seminţele. Pui din nou cătina la fiert cu zahărul şi zeama de lămâie.

Amesteci des pentru a nu se prinde de baza vasului. Când a mai scăzut gemul, îl pui fierbinte în borcane sterilizate, pe care le dai la rece, după ce s-au răcit.

Pofta buna!