Gem de caise pentru diabetici

Gem de caise pentru diabetici din: caise, indulcitor, agar-agar, suc de lamaie.

Ingrediente:

• 1000 g caise
• îndulcitor
• 4 linguriţe de agar-agar
• sucul de la 1 lămâie

Mod de preparare:

Caisele se spală, se curăţă de sâmburi şi se taie bucăţi mici. Se toarnă în cratiţă şi se aduc la fierbere amestecând continuu.

Intre timp, într-o ceaşcă se amestecă câteva linguri de apă cu agar-agar şi cu sucul de lămâie.

După primul clocot al masei de fruct se toarnă amestecul cu agar-agar peste ea, apoi îndulcitorul (în cantitatea indicată pe pachet) şi se amestecă.

Lăsaţi pe foc să mai fiarba 1-2 minute. Turnaţi gemul în borcane cât încă este fierbinte, inchideţi-le şi întoarceţi-le.

Pofta buna!