Gem de dovlecei si mere

Gem de dovlecei si mere din: dovlecei, mere, zahar, lamaie.

Ingrediente:

• 500 g dovleci
• 500 g mere
• 500 g zahăr gelifiant
• 2:1 coaja de la 1 lămâie

Mod de preparare:

Se spală merele, se curăţă de coajă şi de sâmburi şi se taie mărunt, împreună cu pulpa dovlecilor. Se amestecă într-o cratiţă cu coaja de lămâie şi cu zahărul gelifiant.

In timpul fierberii se amestecă temeinic. Deoarece ambele fructe au o consistenţă păstoasă, gemul va lega repede. După încheierea timpului de fierbere se toarnă fierbinte în borcane şi se pun capacele imediat.

Pofta buna!