Gem de visine cu amaretto

Gem de visine cu amaretto din: visine, zahar, vanilie, amaretto.

Ingrediente:

• 1000 g vişine
• 1000 g zahăr gelifiant 1:1
• 2 beţişoare de vanilie
• 4 cl amaretto

Mod de preparare:

Jumătate din vişinele pregătite se pasează cu mixerul sau cu blenderul de mână.

Se adaugă la restul de vişine împreună cu miezul beţişorului de vanilie şi zahărul gelifiant şi se pun pe foc, unde se amestecă continuu până încep să fiarbă.

Spre sfârşitul timpului de fierbere indicat se adaugă Amaretto. Se face proba şi se toarnă fierbinte în borcane, se pun capacele şi borcanele se întorc cu capul în jos şi se lasă 5 minute.

Pofta buna!