Gem de dovlecei

Gem de dovlecei din: dovlecei, zahar, lamai, ghimbir, zahar vanilinat.

Ingrediente:

• un kg dovlecei
• un kg zahăr
• 2 lămâi
• puţin ghimbir
• 2 plicuri zahăr vanilinat

Mod de preparare:

Dovleceii curăţaţi de coajă se taie cubuleţe şi se stropesc cu zeama de la o lămâie.

Se pun la fiert într-un vas alături de cele două tipuri de zahăr, ghimbir si cea de-a doua lămâie tăiată felii.

Se lasă să fiarbă la foc mic amestecând din când în când ca să nu se lipească.

E gata când se formează un sirop bine închegat.

Se toarnă gemul în borcane calde, se pun capace si se întorc pe capac să se răcească.

Gem de dovlecei

Pofta buna!